Sommelier

Un de nos préstigieux établissement partenaire, situé aux alentours de Montpellier recrute un(e) Sommelier(ère) polyvalent(e).

Le/la Sommelier(ère) polyvalent(e) assure le service du vin et accompagne l’équipe en salle selon les besoins, tout en portant le discours global de l’établissement : cuisine, vins, lieu et philosophie.

Missions principale

• Assurer le service du vin en salle avec pédagogie, précision et sens du conseil.
• Conseiller les clients et valoriser l’expérience globale du restaurant (cuisine, vins, identité du lieu).
• Mettre en valeur une carte d’environ 100 références déjà construite, et être force de proposition pour l’enrichir.
• Participer activement au service en salle, en soutien de l’équipe, selon l’activité.
• Veiller à la bonne tenue du matériel, au rangement et à l’organisation de la cave.
• Contribuer à la dynamique collective d’un établissement en structuration, orienté excellence et progression continue.

Profil recherché

• Formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration appréciée.
• Personnalité bienveillante, douce et respectueuse, avec une réelle envie d’apprendre et d’évoluer.
• Goût du travail d’équipe et sens du service.
• Capacité à proposer et à construire, notamment sur l’évolution de la carte des vins.
• Aisance relationnelle et envie de s’inscrire dans un projet sur la durée.
• Le cadre étant isolé, un attrait pour un environnement nature et calme est indispensable.

Informations complémentaires

• Contrat : CDI
• Statut : Employé
• Rémunération : 2 100 € nets mensuels (précarité incluse)
• Environnement : équipe à taille humaine