Description du poste
– Superviser les opérations quotidiennes de tous les restaurants et bars
– Manager et développer les équipes (120 collaborateurs)
– Garantir l’excellence du service et la satisfaction client
– Piloter le P&L et optimiser la rentabilité
Missions principales
– Superviser les opérations quotidiennes de tous les restaurants et bars
– Manager et développer les équipes (120 collaborateurs)
– Garantir l’excellence du service et la satisfaction client
– Piloter le P&L et optimiser la rentabilité
Profil recherché
– Minimum 10 ans d’expérience en F&B dont 5 ans en direction
– Expérience impérative en hôtellerie de luxe ou palace
– Leadership naturel et excellentes compétences managériales
