Description du poste

Un de nos prestigieux établissements partenaires situé en Belgique recrute un(e) Sommelier H/F.

Au sein d’un établissement haut de gamme, le/la Sommelier accompagne la clientèle dans la découverte des vins et assure un service personnalisé, en accord avec les standards d’excellence de l’établissement.

Véritable passionné(e) par l’univers viticole, il/elle participe à la gestion de la cave, au développement de la carte des vins et à la mise en valeur des accords mets et vins, en collaboration étroite avec les équipes de salle et de cuisine.

Missions principales

Le/la Sommelier aura pour principales missions :

Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de vins et de boissons ;
Présenter les vins et assurer leur service dans le respect des règles de sommellerie ;
Proposer des accords mets et vins adaptés aux attentes de la clientèle ;
Participer à la gestion et à l’organisation de la cave ;
Assurer le suivi des stocks et contribuer aux inventaires ;
Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins ;
Veiller à la bonne conservation et au rangement des bouteilles ;
Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine ;
Assurer un service élégant, personnalisé et attentif ;
Participer au maintien des standards de qualité de l’établissement.

Profil recherché

Formation en sommellerie et/ou expérience significative sur un poste similaire ;
Solides connaissances en vins, vignobles et techniques de dégustation ;
Excellente présentation et très bon sens du service ;
Passion pour l’univers du vin et curiosité pour les nouvelles références ;
Aisance relationnelle et capacité à conseiller une clientèle exigeante ;
Rigueur, organisation et sens du détail ;
Capacité à travailler en équipe dans un environnement haut de gamme ;
Maîtrise des techniques de service du vin.

Informations complémentaires

Localisation : Belgique

Prise de poste : ASAP ;
Rémunération : environ 3 000 € net mensuel, correspondant à 5 000 € brut selon le régime belge ;
Aide au logement.