Château de la Treyne

Perché au-dessus de la Dordogne, à quelques kilomètres de Rocamadour et de Souillac, le Château de la Treyne domine un domaine de 120 hectares entre jardin à la française, cèdres tricentenaires et forêt privée. Ses chambres et suites mêlent meubles anciens, lits à baldaquin et confort contemporain, certaines logées dans la tour. Au restaurant étoilé, le chef Stéphane Andrieux revisite le terroir du Quercy, foie gras, truffe et agneau des causses, avec les légumes bio du potager, servis dans le grand salon Louis XIII ou sur la terrasse suspendue au-dessus de la rivière. Piscine à débordement et tennis complètent le domaine.

Attesté dès 1342, le château de la Treyne, ancienne résidence des marquis de Cardaillac, est plusieurs fois remanié entre le XIVe et le XVIIIe siècle. En 1982, la famille Gombert rachète le domaine et engage dix années de travaux de restauration pour en faire un hôtel. En 1990, ses façades, ses toitures, son escalier et les décors du grand salon sont inscrits aux monuments historiques. La maison rejoint Relais & Châteaux en 1992, puis son restaurant décroche en 2001 une étoile au Guide Michelin, sous la conduite du chef Stéphane Andrieux. Aujourd'hui encore, la famille Gombert tient la maison.