Description du poste
Un de nos prestigieux campus partenaire en Corée du Sud recrute un Chef Instructeur Cuisine H/F.
Le/la Chef Instructeur Cuisine assure l’enseignement du programme Cuisine auprès des étudiants du campus. Il/elle transmet les techniques culinaires, les gestes professionnels, la connaissance des ingrédients, l’utilisation des équipements ainsi que les standards d’excellence attendus dans un environnement international.
Missions principale
- Dispenser les cours de cuisine en anglais auprès des étudiants du campus.
- Enseigner les techniques culinaires françaises et internationales avec précision et pédagogie.
- Accompagner les étudiants dans l’apprentissage des gestes, des méthodes et des standards professionnels.
- Présenter et expliquer les ingrédients, équipements et préparations culinaires nécessaires au programme.
- Participer à la bonne organisation des cours pratiques et au respect des standards du campus.
- Garantir un environnement d’apprentissage professionnel, structuré et motivant.
- Contribuer à la qualité pédagogique du programme Cuisine.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement acquise au sein d’établissements haut de gamme.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises.
- Une expérience en formation, transmission ou encadrement est fortement appréciée.
- Maîtrise parfaite de l’anglais à l’oral indispensable.
- Capacité à expliquer clairement les techniques, ingrédients, équipements et méthodes culinaires en anglais.
- Excellent sens de la pédagogie, rigueur et présentation professionnelle.
- Capacité à évoluer dans un environnement international et multiculturel.
Informations complémentaires
- Localisation : Corée du Sud
- Prise de poste : début septembre
- Rémunération annuelle brute 50 000 € (85 000 000 Won)
- Programme Cuisine dispensé en anglais.